confiture d abricots

[Eve]

J ai un abricotier dans le jardin et biensur j'ai voulu faire de la confiture.
Mais à cause de la chaleur ça commence à moisir.
Qui aurait une astuce pour conserver mes pots ?
Sinon s'il n'y a rien a faire je vais tout jeter.
Merci d'avance.

[Hortus meo]

Salut eve , alors ta trouvé une solution ? car je ne vois vraiment pas comment tu pourrais faire .

[xpmen]

bah une fois ta confiture faite et mis dans un petit ( ou grand ) bocal/pot verse dessus de la paraffine que tu a fait fondre dans une petite casserole.

c'est du moins comme ça que ma femme procède pour ses confiture de fraise et rhubarbe
et du coup, pas besoin de convercle pour la conservé, juste 1 lorsque tu aura enlever le corvercle de paraffine pour entamé ton pot

c'est le truc de grand mère et tu peut garder tes confiture très très longtemps, car le versemment de paraffine chaude supprimera tout l'aire entre le convercle (de paraffine) et ta confiture

[Eve]

merci xpmen je connais la parafine mais je ne pensais pas avoir des problèmes.
pour l'instant je laisse comme ça, je jetterai plus tard.
Je recommencerai l'année prochaine

[Hortus meo]

Ac'est vraiment dommage ce truc la !!!

[doudou123]

1 - Tu remplis ton pot avec de la confiture bien chaude
2 - Tu fermes le couvercle immédiatement et tu retournes le pot
3 - Lorsque tout est refroidi, tu remets le pot de confiture en position normale. Un vide s'est créé => tu n'auras jamais de moisissure.

[Hortus meo]

Alors oui ma mère mettait de la cire pour ses confitures , sans savoir pourquoi car j'étais môme et les confitures était le moindre de mes soucis !!!

Par contre me femme fait exactement comme doudou nous a dit , et ne jure que par cette méthode .